{"id":1519,"date":"2014-01-04T15:06:56","date_gmt":"2014-01-04T15:06:56","guid":{"rendered":"http:\/\/sefarad-asturias.org\/blog\/?p=1519"},"modified":"2021-06-02T16:32:59","modified_gmt":"2021-06-02T16:32:59","slug":"la-jala-de-shabat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sefarad-asturias.org\/blog\/la-jala-de-shabat\/","title":{"rendered":"La jal\u00e1 de Shabat"},"content":{"rendered":"\n

El pan es un b\u00e1sico del Shabat. El pan representa nuestro alimento y en Shabat es costumbre bendecir dos piezas o panes en representaci\u00f3n de la doble porci\u00f3n de Man\u00e1 que ca\u00eda previamente al Shabat en el Desierto durante el \u00c9xodo del pueblo hebreo de Egipto.<\/p>\n

El pan sab\u00e1tico se llama jal\u00e1 porque es una ofrenda. En el Antiguo Templo se ofrendaban diariamente doce panes en representaci\u00f3n de las doce Tribus de Israel. Posteriormente, durante la Edad Media, en Europa, para Shabat, algunos rabinos continuaron bendiciendo doce piezas y otros en cambio, acostumbraban a bendecir s\u00f3lo a dos en representaci\u00f3n de las porciones del Man\u00e1.
\n\"Jal\u00e1<\/a>
\nUn aspecto fundamental en la elaboraci\u00f3n de las jalot del Shabat y que remite al ritual de la ofrenda en el antiguo Templo. Consiste en extraer y apartar un peque\u00f1o trozo de la masa, que representa dicha ofrenda que realizaban los Sacerdotes.<\/p>\n

Los panes de Shabat pueden ser de diferentes formas. Seg\u00fan la cultura de donde proceden, pueden ser redondeados, cuadrados, aplanados, en forma de espiral. Tambi\u00e9n se pueden emplear para la bendici\u00f3n dos rodajas de un pan, dos panecillos peque\u00f1os, dos matzot (panes sin levadura), dos piezas de bizcocho o pastel dulce, dos panes trenzados o un pan con doble trenza. El m\u00ednimo que se bendice y consume tiene el tama\u00f1o de una oliva y lo habitual, el tama\u00f1o de un huevo.<\/p>\n

Desde el punto de vista hist\u00f3rico, la incorporaci\u00f3n de los panes trenzados no es reciente. Durante la Edad Moderna (siglo XVI, seg\u00fan escritos del rab\u00ed Kirchan) las comunidades jud\u00edas de Polonia, Lituania y Ucrania incorporaron los panes trenzados a la mesa del Shabat, que era un formato de fiesta en la panader\u00eda alemana medieval. Esta costumbre de las trenzas se ha transplantado en el mundo sefard\u00ed despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se acostumbra hacer la jal\u00e1 trenzada? Hay varias explicaciones de ello. Para algunos, cada uno de los cabos de una trenza representa las virtudes m\u00e1s grandes del juda\u00edsmo (bondad, justicia, verdad). Para otros estudiosos de la Tor\u00e1, la jal\u00e1 trenzada tiene seis cabos porque son seis los d\u00edas de la semana. Para varios investigadores y estudiosos de juda\u00edsmo, el pan trenzado, siempre amasado y bendecido por las mujeres de la familia, simboliza los deseos de fertilidad y de entrelazado de los v\u00ednculos familiares.<\/p>\n

En el Talmud (Berajot 61a)1se explica que cuando El Eterno cre\u00f3 a Eva de un hueso de Ad\u00e1n, antes de para present\u00e1rsela para que Ad\u00e1n se uniera con ella, le trenz\u00f3 los cabellos. Por lo tanto, dado que el toque final de la belleza de Eva, fueron sus trenzas, es apropiado que quien prepare las jalot, generalmente las mujeres, aplique esa misma belleza a las jalot sab\u00e1tica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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